香卤鹌鹑蛋
[主料]
鹌鹑蛋：205克
[辅料]
干辣椒：适量
桂皮：适量
大料：适量
冰糖：适量
五香粉：适量
盐：3小勺
酱油：1小碟半
口味：微辣
工艺：卤
耗时：三刻钟
难度：普通
[香卤鹌鹑蛋的做法步骤]
1、食材：已剥壳的鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、大料、冰糖。
2、将干辣椒、桂皮和大料下入清水锅中。
3、加入冰糖。
4、加3小勺盐。
5、加适量的五香粉。
6、加1小碟半酱油。
7、接着，下入鹌鹑蛋煮开。
8、盖上盖，用中小火烧煮10分钟关火，浸泡30个分钟。
9、然后，开盖取出，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐