肉末莴笋丝
[主料]
莴笋：适量
胡萝卜：适量
青椒：适量
肉末：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
[调料]
盐：适量
鲜酱油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末莴笋丝的做法步骤]
1、莴笋丝加盐腌制十五分钟后挤掉腌出来的水分。
2、锅内热油、下肉末炒变色。
3、下姜蒜末炒香。
4、入料酒、鲜酱油炒均匀。
5、下莴笋、胡萝卜、和青椒丝翻炒均匀。
6、加入少许鸡精。
7、翻炒均匀即可。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
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