土豆泥饼
“ 早餐做一个土豆泥饼，不仅孩子爱吃，还能满足一上午的营养和能量。经常做土豆泥饼，让孩子远离洋垃圾食品，何乐而不为！”
[主料]
土豆：4个
[辅料]
糯米粉：1勺
胡萝卜：半根
盐：1匙
油：1勺
五香粉：1匙
面包糠：适量
口味：甜香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[土豆泥饼的做法步骤]
1、土豆洗净刮皮。
2、切成块。
3、放高压锅蒸。
4、蒸好后捣成泥。
5、做好的土豆泥。
6、糯米粉1勺，盐1匙，胡萝卜，面包糠，五香粉备用。
7、胡萝卜切丁，将胡萝卜丁、五香粉、盐倒入糯米粉。
8、再倒入土豆泥中搅拌均匀。
9、用手捏成饼，两面蘸面包糠。
10、等待下锅。
11、不沾锅倒油。
12、油温后放入土豆泥饼。要轻拿轻放，容易破碎。
13、小火慢煎，两面金黄用铲子慢慢铲出。
14、色泽金黄，酥脆喷香的土豆泥饼做好了。
[小窍门]
1、.土豆泥饼放锅煎的时候，要轻拿轻放，容易破碎。
2、.多倒油煎，用小火慢煎，用铲子翻，不能用筷子。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 家常菜 饼