蛋炒饭
[主料]
剩米饭：1碗
[辅料]
鸡蛋：2个
火腿肠：1根
青豆：少许
胡萝卜丁：少许
蚝油：1勺
油：适量
生抽：1勺
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋炒饭的做法步骤]
1、准备好以上食材，把青豆胡萝卜丁放入锅里煮熟捞出，米饭一碗，鸡蛋一个敲碗里把鸡蛋液搅拌均匀后，倒入米饭里
2、带一次性手套用手把米饭和鸡蛋液抓均匀，另外那个鸡蛋也是打散搅拌均匀，倒入锅里煎好
3、把火腿肠，胡萝卜丁，青豆倒入，再把米饭倒入翻炒均匀，转小火
4、加入一勺生抽，半勺老抽
5、蚝油一勺，快速搅拌均匀
6、零门槛一道炒饭
7、另外生抽，蚝油这些都有盐味了，所以不必要放盐
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜