黄桃罐头
“ 一年一度的黄桃季，不做点黄桃罐头，感觉对不起这美味~~做成罐头，可以长时间保存，留住这一季的美味。之前灿烂做黄桃罐头都是直接上锅煮的，今年入了网红臻米折叠电蒸锅，就直接上锅蒸的。天气热了，端上锅，调好时间，蒸好会有声音提示，简单又方便。这个夏天有了网红锅，可以省好多事啦~黄桃是小妞同学妈妈老家自种的，自从小妞幼儿园，每年黄桃都从她家买。汁多甘甜，直接生吃都停不了嘴的节奏。这不，趁黄桃正上市 ，又订了十斤，等某阳回来继续做罐头。黄桃又称为黄肉桃，它的肉呈黄色，所以才有这个名字。黄桃营养价值丰富，含有丰富的抗氧化剂，比如胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素、维生素C、抗自由基等。另外，果肉中还有大量的果胶，非常容易吸收。矿物质、像铁、钙含量也很丰富，但是糖尿病人就要少吃啦~
再来说说这网红的臻米折叠电蒸锅，10秒快速出蒸汽，比传统的蒸锅快30 倍，对于快节奏上班族来说也是福音。可以大大缩短早上的时间。一锅多种食材一起出早餐不用愁。整个蒸箱全透明，食物的整个烹饪过程一目了然。还可以折叠收纳，不占空间，这点是灿烂最喜欢的。60分钟的自由定时，烹饪结束，会有声音提醒，再也不用担心锅中水烧干了，很人性化。”
[主料]
黄桃：适量
冰糖：适量
[辅料]
纯净水：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[黄桃罐头的做法步骤]
1、黄桃放入淡盐水浸泡，洗净控干水份备用。
2、洗净的桃子从中间沿桃核切一圈，双手握住桃子，向相反的方向拧，把桃子分成两半，一定不要先削皮，否则不好拧。再用勺子将桃核挖出来。
3、去皮，切块。
4、玻璃瓶提前用开水煮一下消毒，晾干，将桃块装进玻璃瓶。
5、表面洒一把冰糖，可以按桃子甜度调整，也不要太少，口感不好。
6、注入纯净水到瓶口，依次注满。
7、盖好盖子。
8、将罐头依次放入臻米折叠电蒸锅。
9、有蒸架，可以放二层。
10、注水口倒入纯净水。
11、盖好上盖，接通电源。
12、调整时间15分钟，十秒出蒸汽，电蒸锅开始工作。
13、时间结束后，取出罐头再拧紧盖子，倒放放晾，冰箱冷藏即可。
[小窍门]
1、、瓶中的黄桃块一定多放，否则蒸好就只有半瓶了。
2、、也可以用普通蒸锅。
3、、蒸好的罐头趁热再拧一下，保证完全不漏一点空气，增加储存时间。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜 自制酱料