腐乳花菜
[主料]
有机花菜：400g
腐乳：1块
腐乳汁：15g
[辅料]
清水：500g
凉白开：500g
食用油：20g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[腐乳花菜的做法步骤]
1、花菜，分成小朵。
2、把花菜泡入盐水中，15分钟。
3、泡好，冲洗干净。
4、锅中加清水，大火烧煮。
5、煮开后，倒入花菜。
6、焯水1.5分钟，捞出。
7、把花菜，放入凉白开中。
8、过凉后捞出，沥干水份备用。
9、腐乳汁和腐乳准备好。
10、把腐乳块，放入腐乳汁，碾碎，搅拌均匀备用。
11、热锅起油。
12、倒入花菜。
13、把花菜翻炒均匀。
14、倒入腐乳汁。
15、再次翻炒均匀。
16、大火烧煮1分钟。
17、时间到，盛出上桌。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐