黄鳝骨汤
“ 黄鳝，其肉嫩鲜美，营养丰富，含蛋白质，DHA，卵磷脂，维生素A等。而且有补气养血滋补肝肾，是一道适合夏秋季食用汤品”
[主料]
黄鳝鱼骨：3条(带头尾)
[辅料]
姜片：3片
胡椒粉：少许
盐：少许
油：少许
米酒：少许
葱花：少许
口味：鱼香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[黄鳝骨汤的做法步骤]
1、买回来用面粉加盐把黄鳝鱼骨洗干净
2、剁成长段
3、热锅放油，把姜片炒香
4、把黄鳝鱼骨放下锅炒至变色
5、加入适量开水，大火烧开
6、转中小火盖上盖子煮20分钟
7、调少许胡椒粉，盐，滴几滴米酒，撒上葱花即可
8、好鲜美的汤
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜