水果塔
[塔皮]
中粉：70g
玉米淀粉：10g
黄油：40g
糖粉：30g
鸡蛋：25g
盐：1g
[塔液]
牛奶：50g
淡奶油：100g
细砂糖：30g
低粉：10g
蛋黄：2个
奶粉：2g
蓝莓：数个
口味：原味
难度：未知
[水果塔的做法步骤]
1、室内软化的黄油加入糖粉，用蛋抽搅打均匀
2、加入鸡蛋液快速搅打均匀
3、筛入混合的中筋面粉和玉米淀粉
4、用刮刀翻拌至没有干粉，这个塔皮和塔液的量，也可以做7寸的派模
5、放进6寸的塔模里压开，如图，然后放入冰箱冷藏备用
6、将牛奶，淡奶油，白糖混合搅拌均匀
7、放进两个蛋黄，搅拌均匀
8、把低筋面粉和奶粉混合筛入搅拌均匀，用滤网过滤到整形好的塔皮里，在放几个洗净擦干水分的蓝莓
9、放进180度预热好的ACA北美电器烤箱，180度25分钟（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱自行调节）
10、烤好取出，趁热吃或者凉后冷藏吃口感都不错哦。
所属分类： 甜品