南洋風味早餐，半熟蛋+面包 +咖啡。
“ 我們南洋人很喜歡－边喝咖啡，－边把面包沾着蛋漿吃，味道鲜美，尢其在美好的早上，能吃上一頓即简单又美味的早餐，心情特別好。”
[主料]
蛋：中型蛋－到二粒。
[辅料]
水：兩碗水
口味：其他
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[早餐的做法步骤]
1、水滚，关火，加半碗凉水。
2、把蛋放进水里，蓋住六分鈡，即刻拿起澆一下涼水，放碟即成。
3、成品，下一滴酱靑，胡椒粉，味道鲜美好好吃。
[小窍门]
水滾关火又加凉水进去，是为了防止蛋白过快变硬。
使用的厨具：其他
所属分类： 小吃 家常菜 早餐