豆角焖面
[主料]
面条：适量
豆角：适量
肉：适量
[辅料]
料酒：2勺
老抽：1勺
生抽：2勺
蚝油：1勺
香油：1勺
白胡椒：1小勺
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[豆角焖面的做法步骤]
1、面条煮到8、9分熟，过水控干水分用一勺香油拌一下。
2、肉切片用一勺料酒一勺生抽一小勺胡椒粉腌制10分钟。
3、锅里倒油放入葱姜蒜干辣椒，肉片炒到变色放入一勺生抽一勺老抽一勺蚝油盐和鸡精适量，加入豆角翻炒。
4、加入一碗热水煮10分钟，在舀出一小碗。放入面条焖5分钟。
5、汤汁收干，撒上蒜末小米椒再倒入那小半碗汤汁。
使用的厨具：炒锅
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