奥尔良脱骨翅根
“ 外酥里嫩，咸香适口，味美营养，简单易学！”
[主料]
翅根：适量
[辅料]
奥尔良腌料：适量
料酒：少许
生抽：适量
淀粉：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[奥尔良脱骨翅根的做法步骤]
2、用刀把根部肉皮切划开！
3、把肉用手推拉底部，像一个小锤子！
4、全部做好，适量腌制料，生抽，少许料酒，用手抓渍好，腌制一会！
5、适量淀粉，抓均！
6、锅里宽油，五成油温下锅，摆好定型炸制！
7、定型好，翻面，小火慢炸！
8、炸制表面干吧滴，捞出！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐