鸡蛋，肉，韭菜盒子
“ 韭菜不仅是常有的蔬菜，而且具有药用价值。除了可以降低血脂外，温补肝肾，住阳固精的作用也很突出，因此在药典上有“起阳草”之称。”
[主料]
韭菜：500g
鸡蛋：4颗
肉：500g
面：适量
[辅料]
盐：适量
十三香：适量
蚝油：适量
糖：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[韭菜盒子的做法步骤]
1、先把肉剁碎
2、鸡蛋煎碎，油大些。凉凉加入肉馅一个方向搅拌，添加盐、十三香、糖、蚝油、料酒。（韭菜馅不放酱油，放了不好吃）
3、和好后。最后放入韭菜。一个方向搅拌。（韭菜容易出水，最后放）
4、和面，一半面用热水和，另一半面用凉水和，然后参在一起和好，醒20分钟。（用东西罩住，表面容易干）
5、醒好面后，可以开包了。肉馅不易过多。
6、小火慢慢煎。
[小窍门]
切记不放酱油，煎鸡蛋油大些个肉馅就不用放油了，小火慢慢煎。
使用的厨具：平底锅
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