海南十大美食之一清补凉的做法
“ 海南十大美食之一清补凉，15种配料搭配，满足味蕾的多方面需求外，还具备清凉解暑降火的功能。”
[主料]
引爆点椰子粉：15g
佳乐椰浆：20ml
开水：100ml
冰块：120g
引爆点冰糖浆：10ml
[辅料]
红豆：25g
燕麦：30g
芋头：30g
芋圆：25g
贝壳粉条：30g
冬瓜：30g
葡萄干：5g
西瓜：25g
菠萝：20g
椰子片：少许
口味：其他
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[清凉饮品的做法步骤]
1、加入红豆。
2、加入燕麦。
3、加入芋圆。
4、加入贝壳粉条。
5、加入冬瓜薏。
6、加入西瓜。
7、加入菠萝。
8、倒入热水。
9、倒入椰子粉。
10、搅拌均匀。
11、加入冰块。
12、再次搅拌均匀。
13、倒入冰糖浆。
14、倒入椰浆。
15、搅拌均匀。
16、倒入出品杯。
17、加入椰子片。
18、加入葡萄干。
19、出品完成。
[小窍门]
经典的椰奶底调至，是椰子粉和椰浆的结合，体现新鲜椰子水和椰子肉的风味。在饮用时需要配勺子，轻微搅拌，达到口感均衡。
使用的厨具：其他
所属分类： 饮品 下午茶