清炒黄瓜
“ 多吃黄瓜能美容养颜。黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。它还含有维生素B和维生素B2，可以防止口角炎、唇炎，还可润滑肌肤，让你保持苗条身材。”
[主料]
黄瓜：500g
[辅料]
蒜片：适量
鸡精：1匙
味精：1匙
食用盐：2匙
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[清炒黄瓜的做法步骤]
2、准备两根黄瓜500克左右。
3、蒜切片备用。
4、然后将黄瓜切片，稍微切厚一点不然会影响口感。
5、起锅烧油，油温烧至八成热，放入蒜片，炸出香味。
6、然后倒入黄瓜，放入鸡精，味精，食用盐，用大火翻炒二至三分钟即可食用。
7、最后装盘。
[小窍门]
清炒黄瓜最好用大火翻炒，大火翻炒出来的黄瓜香脆可口，不用大火炒会影响口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜