嫩姜啤酒焖排骨
“ 最近市场上的嫩姜比较便宜，一次性买了一斤，跟排骨混搭，味道特别好。”
[主料]
排骨：适量
嫩姜：几块
[辅料]
玉米油：适量
盐：一勺
生抽：一勺
老干妈：一勺
料酒：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[嫩姜啤酒焖排骨的做法步骤]
1、排骨清洗干净，沥干水分，生姜切丝，用料酒，生抽，老干妈一勺盐腌制半小时备用。
2、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，倒入排骨和嫩姜，大火炒至出油。
3、加入适量水，大火焖 25分钟。
4、大火收汁即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜