清炒蒲瓜
“ 蒲瓜有的地方称葫芦瓜，很清甜。”
[主料]
蒲瓜：3个
[辅料]
蒜：4瓣
姜：1小块
盐：1/2茶匙
鸡粉：1茶匙
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[清炒蒲瓜的做法步骤]
1、蒲瓜。
2、把蒲瓜削皮切片。(如果瓜瓤老的话要去掉。)
3、姜切片，蒜剁末。
4、热油锅，把姜蒜爆香。
5、放入蒲瓜炒。
6、放少许水炒至软身。
7、放盐和鸡粉炒匀。(调味不宜早放，否则蒲瓜容易变黑)
8、炒至自家喜欢的软硬程度即可。
9、很清甜的瓜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐