凉拌西瓜皮
“ 这个凉拌西瓜皮感觉比上次炒的还好吃，更爽脆。夏天沒啥胃口，吃这个最适合了。”
[主料]
西瓜皮：1/4个
[辅料]
盐：1茶匙
糖：1大匙
白醋：2大匙
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：一小时
难度：简单
[凉拌西瓜皮的做法步骤]
1、西瓜皮用削皮刀削去外面绿色的皮，最好削二层。
2、去掉红色的肉，不需要去得很干净。
3、切薄片，越薄越好。
4、放1茶匙盐拌匀，腌15-20分钟，腌到软身，出水。
5、用清水冲洗去盐份，挤干水份。
6、放入白醋和糖拌匀。
7、腌半小时以上即可。
8、清爽开胃。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱