麻辣腿骨
“ 麻辣入味，咸香不腻。”
[主料]
腿骨：适量（熟）
[辅料]
玉米油：适量
麻椒：适量
姜：适量
干红辣椒：一勺
盐：适量
腿骨清汤：两碗
自制辣椒油：1勺
老干妈豆豉：2勺
蒜：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣腿骨的做法步骤]
1、清炖一个半小时剩下腿骨。
2、锅内适量油烧热，姜蒜，麻椒，干红辣椒炒香。
3、腿骨放入，适量生抽老抽翻炒上色。
4、一大碗腿骨汤，适量盐。
5、一勺自制辣椒油。
62、勺老干妈豆豉。
7、翻炒入味关火盛盘。
8、成品。
9、成品。
使用的厨具：不粘锅
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