芦笋扁豆炒肉
[主料]
芦笋：适量
扁豆：适量
肉丝：适量
生姜：几片
[辅料]
玉米油：适量
盐：一小勺
辣椒粉：一小勺
玉米淀粉：一小勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[芦笋扁豆炒肉的做法步骤]
1、素菜类准备好，肉末用玉米淀粉，生姜，辣椒粉腌制半小时。
2、大蒜，葱花准备好。
3、油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒肉末和大蒜出香味。
4、倒入芦笋和扁豆大火煸炒几分钟。
5、加入少许盐，大火煸炒一分钟。
使用的厨具：炒锅
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