肉片炒豆角
[主料]
豆角：600克
大蒜：几片
肉片：适量
生姜：几片
[辅料]
玉米油：适量
盐：1克
辣椒粉：一小勺
豆瓣酱：一小勺
玉米淀粉：一大勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[肉片炒豆角的做法步骤]
1、提前准备材料备用。肉片用生姜，玉米淀粉腌制半小时。
2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒肉片，加入豆瓣酱，辣椒粉。
3、倒入豆角，大火煸炒至软，炒至过程中，放入少许开水。
4、调中火，加入少许开水，用盖子焖至8分钟。
5、加入少许盐，煸炒均匀出锅。
使用的厨具：不粘锅
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