蚝油牛肉
“ 她喜欢吃肉肉 今天做耗油牛肉 很简单希望她长大自己做”
[主料]
牛肉：500克
圆葱：半个
[辅料]
蚝油：适量（喜欢鲜的可以多加）
盐：适量
胡椒粉：适量
糖：适量（喜欢甜的可以多加）
葱：一小段（爆锅用）
干辣椒：几个（不吃辣可以不放）
一品鲜酱油：适量
料酒：适量
水淀粉：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蚝油牛肉的做法步骤]
1、牛肉一块 切条
2、用胡椒 耗油 白糖 一品鲜酱油 加少量水淀粉抓匀腌制10分钟
3、切半个圆葱备用
4、切葱 辣椒  烧油爆锅
5、首先放入圆葱加少量盐中火炒出水分 在放入牛肉大火快炒 待牛肉变色 加入水淀粉勾芡出锅
6、装盘
[小窍门]
鲜甜口 汤汁浓稠 拌米饭绝配
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜