虾仁蟹肉炒饭
“ 简单鲜美的炒饭。”
[主料]
剩米饭：4碗
虾仁：300g
冷冻蟹腿肉：300g
青豆胡萝卜粒：1碗
鸡蛋：3个
葱花：2汤匙
[辅料]
料酒：1茶匙
生粉：1茶匙
油：适
味极鲜酱油：1大匙
黑胡椒粉：1茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾仁蟹肉炒饭的做法步骤]
1、青豆胡萝卜粒用水冲洗一下。
2、虾仁用料酒，生粉，少许腌10分钟。
3、热油锅，把鸡蛋炒凝固，炒碎，盛起备用。
4、把虾仁炒至8分熟，盛起备用。
5、再热油锅，把胡萝卜青豆粒和蟹腿肉炒干水份，出香味。
6、放入葱花炒一下。
7、放米饭边压散边炒。
8、放入鸡蛋，虾仁炒。
9、放味极鲜酱油，胡椒粉炒匀。
10、香喷喷的炒饭出锅。
11、鲜香美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜