花蚬子爆炒干豆腐
[主料]
花蚬子：900g
[辅料]
干豆腐：150g
葱：适量
香菜：适量
小米辣：适量
生抽：适量
蚝油：适量
料酒：适量
蒜蓉辣酱：适量
蒜：适量
口味：原味
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：未知
[花蚬子爆炒干豆腐的做法步骤]
1、花蚬子吐水，吃起来口感好。我是头天买好了，第二天晚上才做。
2、准备食材
3、调味料
4、葱蒜爆锅
5、放花蚬子
6、干豆腐下锅炒，一次放料酒、酱油、蚝油炒匀再放蚝油最后放香菜和小米辣。
7、最后收汁即可。
[小窍门]
蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,营养价值颇高。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜