洋葱滑鸡
[主料]
嫩鸡：500克
洋葱：半个
生姜：几片
香菇：适量
[辅料]
玉米油：200克
盐：一小勺
玉米淀粉：一大勺
进口辣椒粉：一小勺
料酒：5毫升
口味：葱香
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[洋葱滑鸡的做法步骤]
1、鸡肉切块，用玉米淀粉，进口辣椒粉，香菇，食盐料酒腌制半小时备用
2、洋葱切块
3、油锅烧至八成熟，倒入玉米油，烧至8成热，倒入鸡块，
4、滑至8分钟，七成熟捞出
5、锅内留底油，倒入洋葱煸炒
6、倒入鸡块
7、快速大火煸炒一分钟，大火收汁。
8、盛盘，完成。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜