韭菜炒鸡蛋
[主料]
韭菜：1把
鸡蛋：2个
[辅料]
油：2勺
盐：4g
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、韭菜洗净，沥干水份，切段，备用。
2、鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀。
3、热锅起油。
4、油热，倒入鸡蛋液。
5、用筷子划拨，至鸡蛋液凝固。
6、鸡蛋液，凝固定型后，盛出备用。
7、锅留底油，倒入韭菜。
8、翻炒均匀后，倒入鸡蛋，洒入盐。
9、再次翻炒，至韭菜断生。
10、韭菜断生后，即可盛出，上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜