丝瓜炒鸡蛋
“ 丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物，丝瓜炒鸡蛋是很常见的家常菜，做法简单味道鲜美，做起来还很快捷。”
[主料]
丝瓜：1根
鸡蛋：4只
[辅料]
盐：少许
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备的原料。
2、丝瓜去皮切滚刀块。
3、鸡蛋加少许的盐，1大勺的清水打匀。
4、热锅凉油，加入蛋液。
5、翻炒至蛋液凝固盛出。
6、锅中直接加少许的油，加入丝瓜翻炒两三分钟。
7、加入鸡蛋，少许的盐，少许的清水翻炒均匀。
8、再大火烧两三分钟就可以。
9、丝瓜炒鸡蛋就好了。
[小窍门]
1、.炒丝瓜的时候盐不要太早放，容易出水。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜