章鱼小馒头
[主料]
紫薯：100g
高筋面粉：100g
[辅料]
牛奶：25g
酵母粉：2g
糖：1匙
黑豆：数粒
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[章鱼小馒头的做法步骤]
1、面粉。
23、个小紫薯。
3、削皮切块，入锅蒸15分钟。
4、蒸熟取出。
5、压成泥倒入面粉中。
6、牛奶放酵母和糖拌匀，倒入紫薯面中。紫薯水分少要适量加点牛奶，没有牛奶也可以用水。
7、和成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发1小时。
8、另准备白色的小面团做装饰。
9、已发醒发的面。
10、排气切成均匀的小面剂。
11、取一块搓成圆形。
12、再做成保龄球状。
13、下方的面按扁。
14、用白面团，搓两个小圆球按扁，做章鱼眼球。
15、把眼球粘上头部，用两颗黑豆做眼睛。再用紫色面搓一个小球按扁做嘴巴？
16、嘴巴部分用筷子戳个小洞，嘴巴就张开了。
17、用剪刀把下方的面剪出章鱼爪。
18、剪好的。
19、再把章鱼爪向后拧一圈，小章鱼就做好了。
20、置入锅中，开大火，上气后蒸15分钟。
21、成品。可爱的小章鱼完成！
22、成品。
使用的厨具：蒸锅
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