无糖山药酥
“ 无糖养胃的一道小点心，我的原则就是不管是食材还是配料能简化就简化，慢慢发现越是简单的做法，食物越是清淡好吃呢。”
[主料]
低粉：100g
黄油：50g
紫薯：适量
山药：适量
[辅料]
木糖醇：根据自己情况而定
鸡蛋：1个
芝麻：适量
口味：清淡
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[无糖山药酥的做法步骤]
1、低粉+软化好的黄油+木糖醇，抓匀小颗粒状
2、加蛋液少许，能揉成面团即可
3、面团揉好后用保鲜膜包起来放冰箱冷藏里，一个小时左右
4、馅料：紫薯和山药分开蒸熟
5、压泥 ，喜欢甜的就可以放点糖，我是一点糖都没有放 😁
6、先揪其中一个压片，另一个搓成小球，然后包起来，这样搓成双色馅小球
7、面团静置好，分成小等份
8、擀皮，怕粘的话就盖上保鲜膜擀
9、包起
10、放烤盘里刷上蛋液，洒上芝麻
11、烤箱180度预热5分钟，烤半小时左右
12、成品就是这样啦 😎ི
13、因为皮薄，很酥很酥，掉渣的那种 😁
14、就是无糖的，如果多放些糖口感更好哈哈
使用的厨具：烧烤>架/炉、电烤箱、不粘锅、蒸锅
所属分类： 烘焙