糖醋包菜
“ 一到家家户户都会做的家常菜。在夏天吃特别开胃。方法特别简单。怎么做能好吃？大家试试我的方法吧。”
[主料]
包菜：一个
花椒：5颗
干辣椒：5个
[辅料]
色拉油：一匙
盐：少许
味精：少许
醋：半匙
白糖：半匙
生抽：一匙
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋包菜的做法步骤]
1、买来新鲜的包菜。像我这样用用菜刀，划小方格。
2、用手轻轻一掰，就成了一片一片的了。用淡盐水浸泡洗净。
3、我们把干辣椒也用清水泡一下，不然一会儿很容易糊。
4、锅里放色拉油。放入包菜。和盐均匀翻炒。
5、加入少许水，加入干辣椒。开大火，把这个包菜炒熟。这个包菜想吃脆点的就不要炒那么久，吃软的就多炒一会儿。
6、生抽，香醋，白糖，兑成一碗汁。包菜炒出以后倒入做好的汁。
7、继续翻炒。起锅放味精。
8、非常开胃的家常小炒。
[小窍门]
包菜，我们放一点儿水是为了让他更快熟。不加水的话很容易炒糊的哟。这个糖醋汁根据自己的喜爱来。调制。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐