辣椒塞肉
[主料]
肉末：适量
辣椒：适量
[辅料]
姜：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
鸡蛋：适量
葱：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[辣椒塞肉的做法步骤]
1、肉末加入姜葱、料酒、鸡蛋、生抽、老抽、和盐。
2、加入适量水顺时针方向搅拌均匀。
3、辣椒去头洗净。
4、将肉末塞入辣椒中。
5、依次塞好。
6、锅中放入适量油后放入辣椒煎至。
7、煎至辣椒皮起皱。
8、放入生抽、老抽和适量水。
9、煮至入味。
10、成品装盘。
[小窍门]
肉末搅拌时要加入适量水。
使用的厨具：不粘锅
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