蟹黄豆腐
“ 蟹黄豆腐，没有蟹肉，却要用蟹黄命名；今天用臻米网红蒸锅，用蒸的方式，更加的保存了食材的营养价值，老人孩子都很适合，有小孩的话，可以不要加辣椒；咸蛋黄的香味和豆腐充分的融合，颜值和美味并存！”
[主料]
嫩豆腐：一块
咸蛋黄：3个
豌豆：1把
[辅料]
食盐：1勺
生抽：1勺
食用油：1勺
红椒：1颗
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[蟹黄豆腐的做法步骤]
1、各种食材都准备好，豆腐，选择嫩豆腐，更加丝滑；生抽加盐加食用油，放入一个小碗中，搅拌均匀；
2、准备一个蒸盘，豆腐，切成小方块状；
3、放入豌豆，淋上调味料；
4、把咸蛋黄，拍碎，切成碎末；
5、也一并放入到整盘的豆腐上面；咸蛋黄也有点咸味，盐可以少放点；
6、放入臻米网红蒸锅中；10秒快速出蒸汽，选择10分钟，定时，开启；
7、看着蒸汽上来，这款臻米网红蒸锅，加水特别的方便，水箱是外置的，中途可以边蒸边加水；
810、分钟，1出锅，颜色特别的正，10秒出蒸汽，可以更好的锁住食材的营养；
9、出锅，加点葱花红椒就可以啦。
[小窍门]
这款蒸锅还可以双层一起蒸，小家庭，可以几个菜，一次搞定，而且还可以折叠，收纳很方便。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜