酸辣鸭血
“ 红润鲜嫩，酸辣爽滑。”
[主料]
鸭血：1盒
[辅料]
菜籽油：3茶匙
豆瓣酱：2茶匙
醋：2茶匙
鸡精：1/3茶匙
大葱：1根
花椒：少许
口味：酸辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸辣鸭血的做法步骤]
1、盒装鸭血、用小刀划成块，大葱切颗。
2、油热、小火，下花椒、豆瓣酱煎香；
3、倒入鸭血，加水淹没；
4、大火烧沸，中水烧至汁干、吐油，放鸡精、大葱、醋；
5、翻均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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