猕猴桃形状饼干
“ 烘焙当中我最喜欢的就是做饼干，因为饼干做法简单，时间较短，但是味道奇好。而且饼干也容易做造型，看着各种各样造型的可爱饼干，心情也会越来越好。这款猕猴桃造型饼干做起来简单，就是粘芝麻那里稍微耗点时间，但是看到成品，觉得辛苦也是值得的。@aca北美电器，我的这款猕猴桃饼干像不像呢？”
[主料]
低筋面粉：140g
黄油：80g
糖粉：50g
蛋黄：1个
[辅料]
抹茶粉：4g
黑芝麻：适量
口味：甜香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[猕猴桃形状饼干的做法步骤]
1、黄油切块室温软化后加入糖粉，稍微搅拌一下，用打蛋器低速搅打均匀。
2、分两次加入蛋黄液，每次都要搅打均匀。
3、鸡蛋和黄油充分融合。
4、筛入低粉。
5、揉成面团。
6、取60g面团揉成小圆，剩下的面团加入4g抹茶粉揉成绿色面团。
7、原味面团搓成大概18cm长的圆柱体，可以放冰箱稍微冷冻5到6分钟。绿色面团下面垫保鲜膜，用擀面杖擀成28cm*28cm的面片。用绿色面团包裹原味面团，滚紧滚圆。
8、保鲜膜包好摆入冰箱冷冻1小时。
9、取出冷冻过的面团切成大小差不多的圆片。
10、摆在烤盘上，用牙签沾芝麻摆在原色面团上。
11、aca烤箱165度预热好了之后放入饼干胚子烤18分钟左右，最后几分钟可以加盖锡纸，防止上色过深。
12、烤好后小心地取出晾凉后密封保存。是不是很像猕猴桃啊！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 下午茶