香煎土豆饼
“ 买了新土豆特别好吃，就想着做个土豆饼换一下吃法，完全依着自己的口味添加食材，可煎可炸，还可直接做沙拉，期待大家来尝试一下！”
[主料]
新土豆：三个
洋葱：适量
培根：适量
香芹：适量
鸡蛋：两个
[辅料]
面包糠：适量
淀粉：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
黑胡椒碎：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：高级
[香煎土豆饼的做法步骤]
1、土豆去皮切成薄片上锅。
2、培根，香芹，洋葱均切成小粒，本来还想加点甜玉米粒的，发现家里没有了，忽略吧。
3、用筷子戳一下，完全熟透没有硬心就好了。
4、用勺子碾碎，越细腻越好，也可以放保鲜袋里面用擀面杖擀一下，还可以戴上一次性手套直接来，随意吧。
5、辅料备齐，鸡蛋打散成蛋液。
6、锅内放少许油，放入培根粒煸炒。
7、放入洋葱粒继续煸炒。
8、随手把香芹也煸炒几下。
9、放入小盆里，加入少许盐，胡椒粉，撒上少许黑胡椒碎增香，还可以挤点沙拉酱，调匀，可以尝尝味道如何了。
10、取适量在手心团成圆球，然后蘸淀粉，抖落一下，蘸蛋液，最后蘸面包糠，我也是第一次做这个，土豆泥稍微有点稀，手忙不过来，所以蘸粉液糠的过程没有拍照。
11、喏，就是上面↑↑这样依次做好。
12、我这次是煎的:电饼铛预热后倒适量油。
13、煎至两面金黄色。
14、盛出，用吸油纸吸一下多余的油。
16、外焦里嫩，味道不错。
使用的厨具：电饼铛
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