用料理机做蘑菇猪肉馅
[主料]
蘑菇：1500g
[辅料]
猪肉：500g
葱：适量
植物油：适量
生抽：适量
料酒：适量
姜：适量
口味：原味
工艺：调味
耗时：廿分钟
难度：普通
[蘑菇猪肉馅的做法步骤]
1、平菇去蒂洗净。
2、用大锅烧一锅水，水开后把平菇焯一分钟，焯熟。
3、蘑菇焯好后捞出过凉水，并沥去多余的水份(不用挤)。
4、料理机组装好，从送料口放入切片的猪肉，葱姜和蘑菇，
5、启动机子搅打2分钟左右，直到把蘑菇打细腻。
6、炒锅放油烧热，放入蘑菇馅，加入生抽，料酒，盐调味即可。
7、用蘑菇馅包包子或捏饺子均可。
[小窍门]
肉需切成片或小块。
使用的厨具：料理机、煮锅
所属分类： 主食 家常菜