凉拌香辣豆干
“ 天气越来越热，每天家里都会做一些凉拌小菜，不仅能够开胃，而且还快手。豆腐干是一个神奇的发明，满满的蛋白质，补充体力没话说，是控制体重的必须菜品。想要控制体重的小姐姐快点看过来，爆好吃哦。。。。”
[主料]
薄豆干：4片
生抽：2勺
醋：2勺
[辅料]
香菜：1大勺
鸡精：少许
熟芝麻：1小勺
老干妈：1小勺
芝麻油：1小勺
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌香辣豆干的做法步骤]
1、豆腐干洗净切丝，在开水中煮1分钟
2、碗中放入生抽，醋和鸡精拌匀
3、煮过的豆干控干水份
4、将豆干倒入汤汁中拌匀
5、撒上香菜
6、舀一勺老干妈拌匀
7、最后撒上芝麻，淋上麻油即可享用
[小窍门]
1、：作为凉拌菜，豆腐干最好选用薄一点的，方便入味
2、：凉拌菜最好提前半小时做好，如果冷藏半小时效果更好，口感上冰冰凉，吃起来解暑哈。。。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜