叉烧鸡腿串#下酒菜#
[主料]
鸡腿：2个
姜：5克
蒜：5克
[辅料]
叉烧酱：2勺
料酒：1匙
蚝油：0.5勺
孜然：适量
黑芝麻：适量
口味：孜然
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[叉烧鸡腿串的做法步骤]
1、准备原材料新鲜的鸡腿、叉烧酱、姜、蒜备用。
2、鸡腿剔除中间的骨头用刀背拍松肉肉。
3、鸡腿肉切成小块状放入叉烧酱。
4、姜和蒜切成粒粒状。
5、姜、蒜、料酒、蚝油、一同放入容器中。
6、所有的调味料拌匀入味盖上保鲜膜放入冰箱煨制入味。
7、竹签洗净将煨制入味的鸡肉串起来。
8、烤箱预热180度20分钟再将鸡腿串依次摆好250度上下火烤20分钟。
9、鸡腿串烤至8分熟取出。
10、刷上剩余的叉烧酱放入烤箱上下火150度烤10分钟。
11、叉烧鸡腿串烤好可以出炉啦画面不完整是有个小馋猫偷吃了几串哦。
12、诱人的叉烧鸡腿串摆入盘中。
13、撒上适量的黑芝麻和孜然就大功告成啦。
14、搭配早餐面包、牛奶、橙子就是标配的完美早餐。
15、鸡腿的营养价值非常丰富这样做全家都爱吃。
16、鸡腿肉鲜嫩可口入口香浓唇齿留香回味无穷。
17、在家里只要用心去做就可以做出精美丰盛的早餐噢。
[小窍门]
鸡腿含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。而且蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
1、、鸡腿中蛋白质含量丰富，有利于人体生长发育和新陈代谢。
2、、鸡腿中的铁元素是人体合成血红蛋白的必要元素，可以改善人体的缺铁性贫血。 
3、、鸡腿营养价值丰富含多种维生素和不饱和脂肪，人体消化和吸收率也比较高。
4、、鸡腿比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜