小米面猕猴桃发糕
“ 现在天热了，正是吃发面的时候。一个多小时就可以发好面，这个小米面猕猴桃发糕营养好吃。”
[主料]
小米面：100克
普通面粉：200克
酵母：3克
白糖：1勺
[辅料]
猕猴桃干：4片
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[小米面猕猴桃发糕的做法步骤]
1、小米面100克，普通面粉200克，酵母3克，白糖1勺。160一170mI凉开水和成稀面团，不用下手用铲子翻动就可以。然后发酵1个多小时。这是发好的面，用铲子拌一下消泡就可以了。
2、一次性蒸笼布用水泡湿，水里加点油。我把它铺在小洗菜盆里，这样不存水。把发好拌好的面糊放进去。晃一晃就平了，也可以用手沾水拍平。
3、把猕猴桃干摆在上边。
4、放锅里二次发酵大约30分钟。到时间点火，锅里水开了再蒸30分钟。关火后过两分钟开盖。
5、蒸好了。
6、蒸笼布很关键，这样就热可以把发糕拎出来，切成块。
7、小米面猕猴桃发糕。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 家常菜 午餐 晚餐