自制鹅油鸡蛋卷
“ 早餐不知道吃什么，看一下食材就想着做鸡蛋卷。”
[主料]
鸡蛋：2个
黄瓜：半个
胡萝卜：适量
[辅料]
粉盐：适量
椰子油：适量
黑胡椒：适量
鹅油：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[自制鹅油鸡蛋卷的做法步骤]
1、准备好食材，鸡蛋打散加适量的盐，黄瓜切丝，胡萝卜切丝备用。
2、开火加热，等锅热了加入适量的椰子油。
3、油热后将打散的鸡蛋均匀平铺，如图。
4、一分钟成型后将鸡蛋饼翻面，就可以出锅了。
5、将蛋饼装在盘子里，少量椰子油，将胡萝卜丝倒入炒熟，喜欢吃生也可以用炒，一点盐调味。
6、将炒好的胡萝卜丝和黄瓜丝铺到蛋饼上撒入适量的黑胡椒，美味的蛋卷就做好了。
7、最后根据自己的喜欢可以加一些鹅油香葱，卷起来就可以享用了。
[小窍门]
煎蛋饼的时候注意控制火不要太大，容易将鸡蛋煎糊。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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