法式香煎龙利鱼意面
“ 龙利鱼是很受大家欢迎的一种鱼，肉质鲜嫩，口感爽滑，久煮不老，而且没有鱼刺，可以让人大口大口的吃肉，尽情享受美味。
西餐最能代表浪漫，520情人节不妨给你的另一半做一道法式香煎龙利鱼意面，一定能俘获他的心。
富有嚼劲的意面拌上香浓的酱汁，煎得恰到好处的香嫩龙利鱼，这种感觉太幸福了。”
[番茄肉酱意大利面]
肉末：50克
意大利面：1人份
大蒜切碎：适量
洋葱切碎：适量
红萝卜切碎：适量
番茄酱：适量
[香煎龙利鱼]
龙利鱼：适量
橄榄油：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
玉米淀粉：20g
鸡蛋：一个
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[法式香煎龙利鱼意面的做法步骤]
1、水烧开下面煮5分钟，捞起沥干水分，上锅拌油炒干。
2、热锅下油，加入蒜末，洋葱末，红萝卜末，肉末和番茄酱。
3、炒出油脂变成番茄红油。
4、龙利鱼洗净后撒上盐、黑胡椒，静止10分钟腌制入味。
5、鸡蛋搅拌均匀成蛋液，蛋液倒到龙利鱼上，都抹上蛋液。
6、再把抹好蛋液的龙利鱼块均匀地裹上玉米淀粉。
7、平底锅烧热，倒入橄榄油，大火转至小火慢慢龙利鱼块煎至金黄。盛出龙利鱼块，放上厨房纸吸去多余的油。
8、最后，意面上淋上煮好的酱汁，放上煎好的龙利鱼就可以吃啦！
[小窍门]
不喜欢吃脆脆的龙利鱼口感，裹玉米淀粉的时候不要过多，把表面多余的给去掉哦！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面条 西餐