芦笋炒虾仁
[主料]
芦笋：适量
虾仁：适量
[辅料]
蚝油：适量
酱油：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[芦笋炒虾仁的做法步骤]
1、准备食材，根据自己喜好用料。
2、切掉老根，切出自己想吃的大小，用开水焯一下。
3、虾仁去掉虾线，热锅烧油先炒虾仁。
4、虾仁炒变色放入葱姜蒜再放入芦笋翻炒，放入蚝油、酱油少许即可食用。
[小窍门]
芦笋含有丰富的B族维生素，维生素A及硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋还具有人体所必需的各种氨基酸，芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近，甚至可以与海鱼、海虾等食材的含硒量媲美。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜