炸黄花鱼
“ 今天去超市，宝宝非得要吃鱼，正好有小黄花鱼特价，就买了点，第一次做，味道还行。”
[主料]
小黄花鱼速冻：适量
[辅料]
盐：适量
花椒：适量
料酒：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[炸黄花鱼的做法步骤]
1、买回来的小黄鱼，去头去尾去内脏，清理干净，放入盆中，放盐，料酒，花椒，腌制3分钟，
2、找一个盘子，盘中放干淀粉，一个鸡蛋。一点水调制成薄糊状，黄花鱼可以挂上薄薄的糊就行（小编家没有面粉了，所以没有放🙈）
3、锅中放油，油热后，放入黄花鱼，
4、炸制定型，金黄，
5、大火在在炸一下，就可以出锅了，放入盘中，撒上椒盐，完成。
[小窍门]
个人喜欢在做鱼，海鲜的时候用花椒，。不喜欢的可以不放，本身做菜就是根据自己的喜好，不喜欢的调料可以不放，没必要一定要这样，那行。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜