腊肉干煸花菜
[主料]
花菜：一朵
腊肉：三两
[辅料]
姜：一块
蒜：两瓣
葱：两根
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肉干煸花菜的做法步骤]
1、准备材料：花菜切小朵、腊肉切片（肥瘦分开哦）、姜蒜拍碎、葱切段、干辣椒切段、花椒粒备用调料：盐、鸡精
2、锅烧开水，下入花菜汆烫
3、烫至断生捞出沥干水份
4、锅烧热下入肥腊肉煸出油（如果肉不够肥这里加食用油）
5、煸出油后下入瘦肉炒熟
6、之后加入花椒、辣椒、姜蒜翻炒出香味
7、炒香后下入花菜翻炒（喜欢花菜软一点的可适当增加翻炒时间或者汆烫时间）加入盐和鸡精，下入葱花翻炒均匀起锅装盘
8、健康简单的腊肉干煸花菜就做好啦
[小窍门]
唠叨叨：鲜肉也可以按照这个步骤做干煸花菜哦，腊肉本身有盐加盐的时候手不要抖哦😉自家味道，谢谢喜欢哟
所属分类： 热菜 家常菜