肉末蒸香芋
[主料]
肉末：适量
杏鲍菇：适量
香芋：适量
姜：适量
淀粉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：麻香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉末蒸香芋的做法步骤]
1、肉末加盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀腌制10分钟
2、香鲍菇洗净切丁
3、香芋去皮切片，放在盆底
4、锅中放油，下入姜末煸香，放入肉末翻炒
5、放入香鲍菇翻炒至软
6、肉末盛出放到香芋上，连盆放到蒸架上，水开上汽后蒸煮15分钟
7、撒上香葱。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐