腊味炒菜花
“ 有中国人的地方就不愁吃不到中国菜，这两年居然能买到中国品种的菜花，这里叫台山菜花。要说中国菜花与美国菜花的区别，就是中国菜花口感是脆的，美国品种是软的。本人是偏爱吃中国品种的”
[主料]
台山菜果：700g
腊肉：1条
腊肠：1条
胡萝卜：1根
[辅料]
蒜：4瓣
蚝油：1.5大匙
玉米油：1大匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[腊味炒菜花的做法步骤]
1、菜花切小朵洗净
2、胡萝卜去皮切片。
3、腊肉腊肠切片。(腊肉腊肠是自己做的，比买的好吃多了。)
4、蒜切片。
5、热油锅，把腊肉腊肠煸炒出油
6、放蒜片炒出香味。
7、下胡萝卜炒约1分钟。
8、下菜花炒匀。
9、放蚝油炒匀，撒少许水，盖上盖子煮到自家喜欢的软硬程度(期间要翻炒一遍，使其受热均匀)
10、出锅。
11、香！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜