肉末西葫芦豆腐羹
[主料]
绢豆腐：300克
西葫芦：160克
肉末：110克
[辅料]
水淀粉：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[肉末西葫芦豆腐羹的做法步骤]
1、食材：绢豆腐、肉末、西葫芦（已清洗切片）、水淀粉。
2、将绢豆腐撕开包装，用刀划开，待用。
3、在肉末中加适量的料酒。
4、拌匀。
5、烧锅倒油烧热，下入肉末翻炒翻炒。
6、随后，合入西葫芦翻炒一下。
7、接着，合入豆腐，加适量的清水。
8、翻动一下煮开。
9、然后，加适量的酱油。
10、加适量的盐。
11、加适量的味精。
12、调味翻匀。
13、最后，加入水淀粉。
14、勾芡，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐