杂粮乌米饭
[主料]
乌饭叶：适量
糯米：适量
花生：适量
莲子：适量
红豆：适量
[辅料]
水：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[杂粮乌米饭的做法步骤]
1、新鲜的乌饭叶洗净。
2、乌饭叶切碎，加水用料理机榨成汁，滤出汁液。
3、白糯米淘洗后沥干水，用乌饭叶汁浸泡一晚上。
4、浸泡后的糯米变成绿色了。
5、花生、莲子、红豆预先一晚浸泡。
6、花生、莲子、红豆先放到电饭煲内胆底部。
7、放上浸泡好的糯米和汁液，水量要比平时煮饭的水要少。
8、煮好的乌米饭，已经是黑色的了。
9、用模具摆个造型。
10、加点自制的肉松更好吃。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食