家常青椒炒豆腐
[主料]
老豆腐：300g
[辅料]
青椒：1个
蒜薹：适量
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
南德调味料：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[家常青椒炒豆腐的做法步骤]
1、准备一块老豆腐，清洗一下切片。
2、辣椒一个，蒜薹一小把，因为家里没葱了，想着把蒜薹切碎炝锅。
3、蒜薹切小段，青椒切丝。
4、起锅烧油，油热下蒜薹爆香。
5、加入豆腐，炒至两面微微金黄。
6、下入青椒，加盐，老抽，生抽，南德料翻炒均匀。
7、炒两分钟后，加入少许鸡精蚝油翻炒均匀出锅。
[小窍门]
1、.炒豆腐最好多加一点油，大火炒，这样豆腐不容易粘锅；
2、.青椒尽量晚一点入锅，入锅后不要炒太久。
使用的厨具：炒锅
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