蒜蓉花蛤烤金针菇
“ 现在是花蛤的季节，几乎每天都会买一点回来。平常基本是爆炒花蛤。今天改成烤箱版的，没有油烟，夏天的最爱啊。”
[主料]
花蛤：200g
金针菇：100g
蒜头：3个
香葱：适量
辣椒：适量
粗粒芥末酱：2勺
油：20g
[辅料]
脆皮肠：1根
口味：原味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉花蛤烤金针菇的做法步骤]
1、准备好原材料、香葱等切碎。
2、花蛤清洗干净。
3、金针菇铺在烤盘的底层。
4、锅中加入油，中小火加热，放入蒜蓉和辣椒爆香。
5、能闻到香味之后放入香葱和芥末酱，拌匀。
6、加入切碎的脆皮肠，拌匀即可。
7、烧开一小锅水，加入一点盐，花蛤焯一下水，注意不要煮得太熟。
8、.烤盘里铺上花蛤，再倒入蒜蓉等等。
9、送入烤箱，200℃，10分钟。
10、烤好的花蛤金针菇就可以开吃啦。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜