猪心拌黄瓜
[主料]
卤猪心：1/3个
黄瓜：1根
[辅料]
蒜末：适量
辣椒面：适量
热花椒油：适量
醋：1.5勺
泡花椒大料水：1勺
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[猪心拌黄瓜的做法步骤]
1、将1/3的卤猪心切片。
2、黄瓜一根，对半切开，用刀背将黄瓜拍松。
3、切薄片
4、将黄瓜单收一碗中。
5、取两瓣蒜捣成蒜泥，加一小勺油辣子(只要辣子不要油)，用热花椒油炝一下。
6、加1.5勺陈醋，加1勺花椒大料水，加一点点芝麻酱，适量的盐拌匀。
7、将拌好的料知道在黄瓜上搅拌均匀。
8、上桌前再拌入切好的猪心片。
9、爽口好吃的猪心拌黄瓜就做好了。
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